تتناول الدراسة نشاط تربية الحيوانات من الناحية الإقتصادية و الإجتماعية خلال الفترة المحصورة بين الفتح الإسلامي لبلاد المغرب و الذي كان في القرن الأول الهجري السابع ميلادي، إلى سقوط دولة الموحدين القرن السابع هجريو الثالث عشر ميلادي، وقد تناولت فيها ظاهرة الرفق بالحيونات و حرفة الرعي، كما تطرقت إلى إستخدام الحيوانات في الزراعة و الصناعة و التجارة.
